Beleza Interior: A fantástica usina de doces do Estado

A série Beleza Interior visita Pelotas, o paraíso das guloisemas localizado no sul do Estado, berço de confeiteiros talentosos. Em todos os sábados deste ano, Zero Hora percorrerá cidades do Rio Grande do Sul em busca de personagens e histórias que ajudam a moldar a cultura e as tradições do interior gaúcho.

Um caderninho escolar surrado, sujo de comida, é o maior patrimônio de Anette Ruas, 53 anos. Mais sigiloso do que agenda de adolescente, mais importante do que inventário de morto.

Ela troca o objeto de esconderijo toda semana. Às vezes esconde tão bem que tarda a achar. O conteúdo vale a fortuna acumulada de três gerações. Trata-se do livrinho de receitas da família, alma da empresa "Anette Ruas". A verdadeira bíblia do açúcar, com os segredos portugueses de 40 tipos de confeitos, sustenta uma fábrica de 15 funcionários e gera uma produção de 5 mil produtos por dia. É óbvio que a história acontece em Pelotas, cidade que é sobrenome de doce, onde até existe legislação para evitar a concorrência desleal.