Olé, que tacos!
O título poderia ter sido facilmente minha frase ao provar os tacos da Paparico Taqueria. A profusão de sabores foi inesperada e deliciosa, assim como a criatividade na elaboração do cardápio.
Entre os sabores carnívoros, tem frango marinado na cerveja, leitão à pururuca, vazio bem preparado e carne de cordeiro. As criações são feitas por meio da combinação da tortilha com proteína+gordura, com pimenta e com acidez, sem se prender ao “totalmente mexicano”. A proposta do diferente, porém gostoso, é executada com maestria.
E conto para vocês que os tacos vegetarianos também me ganharam. Sem dúvida, meu preferido de todos (inclusive os com carne) é o taco com angu de jaca. Sim, você leu bem. Vai fubá, água, sal e, é claro, carne de jaca preparada com feijão pérola com dendê. É servido frito, como o acarajé, com crocante de batata doce e creme.
Os tacos têm glúten, mas podem ser preparados sem, a pedido do cliente. Assim como os vegetarianos também podem ser veganos. Ah, e lembra de provar os churros cobertos – tem de chocolate com amêndoas e de doce de leite com amendoim.
A Paparico está aberta de segunda a segunda, das 11h às 23h. Os pedidos podem ser feitos pelo WhatsApp (51) 99925-7112 para delivery ou de forma presencial na Rua Miguel Tostes, 275, esquina com a Castro Alves, no bairro Rio Branco.
Borbulhas versáteis
Estou cada vez mais fã da linha de espumantes Salton Ouro. A dica hoje é o Salton Ouro Brut Rosé – produzido com uvas Chardonnay e Pinot Noir com origem em vinhedos da serra gaúcha.
Com graduação alcoólica de 11,5%, tem uma coloração rosada delicada, é refrescante e acompanha superbem risotos, queijos e carnes brancas. Mas é tão versátil que sugiro tentar a combinação com tudo que você curte – e também curtir, bem geladinho, naquele momento sozinha ou a dois.
A linha ainda traz o Salton Ouro Brut e o Salton Ouro Extra-Brut (formulados com uvas Chardonnay, Pinot Noir e Riesling). R$ 60 em lojasalton.com.br.
Rádio Cais Embarcadero
Neste domingo (13), será comemorado o dia mundial do rádio com o lançamento da Rádio Cais Embarcadero by 102.3. A iniciativa une as marcas Grupo RBS e Cais Embarcadero, presenteando os gaúchos com uma rádio de playlists exclusivas para o local, tornando as experiências de lazer e de cultura no parque ainda mais completas. A rádio pode ser escutada, também, pelo aplicativo Rádio Cais Embarcadero, disponível para IOS e Android.
Cidade das figueiras
Mais uma dica da Costa Doce, distante cerca de duas horas (150 km) de Porto Alegre: a receptiva Arambaré.
Essa cidade cheia de figueiras, que são mais importantes que os carros e seguem imponentes mesmo no meio das ruas, é uma cidade plana, com acesso fácil a praia e trilhas, e pensada para todos.
A Confraria Arambaré (51 98143-0366), que tem a Denise e o Flávio Corrêa à frente, oferece caminhadas por trilhas planas, que podem inclusive ser realizadas por usuários de cadeira de rodas (adaptadas para areia) e pessoas com deficiência visual. Eles também organizam festas de aniversário para crianças nas trilhas, com caça ao tesouro ou brincadeiras antigas.
Nesse post do Instagram, mostro mais dessa cidade que me cativou e para onde quero voltar o quanto antes: gzh.rs/DicaSaraArambaré.
Energia gelada
O Z Café lançou uma linha de infusões de café e chá gelados extraídos a frio. O café cold brew é combinado com limão e maçã, e o chá de mate, com pêssego e limão. As bebidas não têm glúten nem lactose e contam com poucas calorias e baixo teor de sódio. Podem ser encontradas nas lojas do Z Café pelo valor de R$ 12.
