O Dengo Gastronomia nasceu em meio à pandemia. Seis jovens que praticamente não se conheciam acabaram se unindo em torno de uma ideia: um lugar que valorizasse toda a cadeia de produção, que fosse um espaço para criar, construir e desfrutar de bons momentos.  O endereço é perfeito para isso: o espaço cultural Vila Flores (Rua São Carlos, 753, Floresta).