A grande sacada do The Raven é oferecer pratos com gastronomia elaborada e preços abaixo da média. Os produtos são escolhidos com habilidade pelo chef Julio Cefis, um argentino radicado no Brasil há 25 anos. O Elizeu Vargas, um dos sócios, é responsável pela carta de vinhos – opções de qualidade e para todos os bolsos, com oferta de espumantes e vinhos em taças (a partir de R$ 18).