Há 50 anos, um restaurante às margens da RS-122 é roteiro de muitas famílias de Porto Alegre e da Região Metropolitana para o almoço de fim de semana. A família Cvitko começou a servir refeições com pratos típicos húngaros em 1967. Karoly e Erzsebet Cvitko cozinhavam enquanto o filho Carlos observava. Depois que os patriarcas morreram, Carlos e seus filhos seguiram preparando as receitas, que são secretas – até pouco tempo atrás, apenas familiares tinham acesso aos detalhes e ingredientes.