O churrasco chegou ao Brasil junto com os Setes Povos das Missões, no século XVII. Naquela época, grandes pedaços de carne eram assados em fogueiras durante todo o dia. A tradição ainda se mantém na região da Campanha Gaúcha, porém, na maior parte do país foi adaptada aos novos tempos. Atualmente, o mais comum é preparar cortes de gado, porco e frango na churrasqueira, com farofa, pão de alho e salada de batata como acompanhamentos.
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