Histórias que fazem da gastronomia muito mais do que uma profissão

Na hora de dar uma entrevista ao Washington Post, Michael Pollan declarou que estava completamente drogado. A droga, no caso, era cafeína. Segundo ele, “a cafeína é algo tão penetrante na nossa rotina que nós negligenciamos o fato de que estar cafeinado não é o normal, mas um estado alterado”. Para escrever seu livro, ele fez um experimento: passou três meses sem tomar café. Mas a tentativa quase matou o livro, porque sem a bebida ele não conseguia se concentrar.
Episódio: #48