Conheça as tendências no mercado de carnes e cortes nobres

Em pleno cenário de pandemia e incertezas, o mercado da carne parece estar conseguindo driblar os desafios. Inclusive, o cenário mundial favorece os produtores brasileiros, trazendo projeções otimistas para o setor. Segundo dados recentes da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (Abiec), neste ano, as exportações de carne bovina devem superar o recorde de 7,6 bilhões de dólares registrado em 2019. Conforme a pesquisa, isso tem dois grandes fatores vindo de fora do país: os Estados Unidos, maior produtor de carne bovina do mundo, tem sofrido impactos da crise do coronavírus ao passo que reduziu suas previsões anuais de produção; e a China, maior comprador mundial, com baixa produção de carne suína, deve continuar com importação expressiva de carnes bovina até o fim do ano.