2017 vai ser um ano para compartilhar. Acredito nisso. Sempre gostei de pedir o menu degustação no restaurante para poder provar mais sabores e sensações de um lugar. Mas o minimalismo em excesso cansou um pouco. Espumas, esferas e picles para todo o lado começaram a perder o sentido. Como tudo na vida são ciclos, chegou a hora de querer um pouco mais de conforto e proximidade. Por isso, cada vez mais vejo pessoas felizes em torno de pratos para compartilhar, como se via nas casas das avós de antigamente.
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