Harmonizar vinho e sobremesa é uma arte. É preciso considerar tanto os ingredientes do doce quanto a doçura do vinho. O chef Diego Andino (fone: 51 32644198) preparou uma torta de origem argentina, que tem doce de leite como recheio (confira a receita aqui). Cledi Sodré, da Sommelier Vinhos (fone: 51 3024-0751), ficou responsável pela harmonização e recomenda dois vinhos diferentes e bastante interessantes: um espumante e um licoroso.
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