Não se sabe com rigor quando o bar foi inaugurado, mas há relatos de que já existia no início do século passado. Para a família do músico Jorge Macedo, conhecido como Jorge Maestrinho, essa história começa no final da década de 1940, quando o tio-avô Mathias adquiriu o ponto na Avenida Oscar Pereira (na época, denominada Avenida Cascata), esquina com a Rua Intendente Alfredo Azevedo, no bairro Glória. Em seguida, Mathias pediu ajuda aos avós do artista, Custódio e Deolinda, para tocar o negócio.
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