Classificar cervejas não é uma tarefa fácil. Elas podem ser agrupadas por cor, ingredientes utilizados, método de produção, origem de estilo ou teor alcoólico. Muitos especialistas classificam as cervejas de acordo com o processo de fermentação: Ale (de alta fermentação), Lager (de baixa fermentação) e as Lambic ou Gueuze (de fermentação espontânea).
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