A receita é simples e rápida, mas requer muito cuidado. O filé ao alho e óleo exige atenção, porque o alho doura muito rapidamente e pode queimar. Há quem prefira preparar o filé utilizando óleo, a receita original, mas o azeite de oliva deixa o prato mais leve e saudável. O alho também pode ser inteiro, apenas amassado.
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