Definida como a "primeira microcervejaria subterrânea do mundo", a Mina Beer, de Ametista do Sul, no norte do Estado, se prepara para abrir as portas em um dos lugares mais icônicos de Porto Alegre: o Mercado Público. A inauguração será no segundo semestre, com um projeto especial, ao qual a coluna teve acesso em primeira mão.
A novidade vai funcionar no piso superior do prédio histórico, em duas salas interligadas, com mezanino e vista para o Largo Glênio Peres. Com 204 metros quadrados, o espaço foi arrematado por R$ 23 mil no leilão realizado pela prefeitura em outubro de 2024.
O investimento previsto é de R$ 1,5 milhão no projeto, que será temático (veja as imagens), terá menu autoral e um "cervejeiro garimpeiro" como recepcionista.
É uma boa notícia para a retomada do Mercado Público, muito atingido na enchente de 2024. Nos próximos meses, outros empreendimentos abrirão as portas em lojas até então ociosas. Pela singularidade, a Mina Beer tende a ser um chamariz.
A marca surgiu em 2019, inspirada em uma mina na República Tcheca, e, desde então, já atraiu 500 mil visitantes ao subsolo de Ametista do Sul — inclusive com chopeiras encravadas em blocos de pedras preciosas.
— Queremos levar essa experiência ao Mercado Público. Estamos muito felizes por isso. Vai ser espetacular. É um projeto ousado — diz Enéderson Rossetto, um dos sócios do negócio, ao lado de Erlon Medeiros Lissak e Glauber Ceratti.
Além da chegada à Capital, a empresa aposta em um plano de expansão desenvolvido pela consultoria M.Stortti para espalhar franquias pelo Brasil. A primeira será inaugurada nesta terça-feira (28) em Chapecó (SC). Também estão no radar cidades como Gramado, na serra gaúcha, Maravilha, Joinville e Florianópolis, em Santa Catarina, e Cascavel, no Paraná.
