Para colocar de pé uma feira do tamanho da Expointer, em uma área de 141 hectares como a do parque Assis Brasil, em Esteio, é preciso um batalhão de profissionais. Uma quantidade que se equipara à população de muitas cidades do Estado. Segundo a subsecretária Elizabeth Cirne Lima, durante a exposição, são cerca de 30 mil pessoas trabalhando nas mais diferentes frentes. No período da pré-feira, estima-se que sejam entre 10 mil e 15 mil profissionais.