Para aguçar o paladar e testar o conhecimento dos consumidores que passarem pelo Pub do Queijo na Expointer, os organizadores apostam em nova atração. Nesta edição, além dos cursos de harmonização de queijo com azeites, geleias, vinhos, espumantes e cervejas, os visitantes terão a chance de participar de degustação às cegas. A novidade visa valorizar as diferenças entre queijos gaúchos e destacar características de sabor.