Enquanto as entidades ligadas ao setor reforçam suas estratégias na disputa criada em torno do Instituto Gaúcho do Leite (IGL), uma pergunta legítima vem de quem tem papel fundamental nesta equação: o produtor. Como fica no meio dessa controvérsia? Afinal, as mais de 120 mil famílias envolvidas na produção gaúcha são as maiores interessadas em ver crescer não apenas o volume, mas também a remuneração.
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